/ 0
A világháborúkig a kolostorfalak közötti szerzetesi világ fontos központja volt a gasztronómiának, a tudománynak, a művészetnek. Az utána bekövetkező diktatúra nem szívlelte a vallást, így a kultúra eme szeglete hanyatlásnak indult. Az utóbbi húsz év talán elindított egy pozitív folyamatot, reméljük, a vallás visszanyeri korábbi értékét. Ezt mutatja a Pannonhalmi Bencés Főapátság tevékenysége.
A Szent Márton hegyi szerzetesek az évszázadok során termeltek bort, kórházat nyitottak, gyógy- és kozmetikai szereket készítettek. Örömmel jelentjük, hogy a Pannonhalmi Bencés Főapátság újra munkába látott.
Levendula fürdősó
Készítenek levendulaolajat. A Pannonhalmi Bencés Főapátság kertjében a XVIII. század óta termesztenek levendulát - vegyszeres kezelés nélkül. A levendula frissít, helyreállítja a lelki egyensúlyt, megnyugtat. tisztítja a légutakat.
Borecet
Szent Márton hegyén már az 1500-as években is állítottak elő borecetet, ezt most újrakezdték. Az eredmény: Bencés borecet levendula virággal, Bencés borecet diólevéllel és zsályával, Bencés vörösborecet 7 fűszerrel, Bencés balzsamecet.
Gyártanak ezeken kívül többféle kozmetikumot is. Több száz éves receptek alapján került megalkotásra a Pannonhalmi-szappancsalád (levendula-zsálya, rózsa-jázmin, méz-citromfű, levendula-menta). Készítenek háromféle fürdősót (levendula, citromfű, hibiszkusz-kamilla), fürdőolajaik (levendula-rozmaring, rózsa-jázmin) nyugtató hatásúak, segítik az elalvást. Ezek mellett készítenek méhviaszos és levendulaolajos krémet is.
St. Martinus
A Főapátság teáit (többek között ízületi bántalmak kezelésére alkalmasat, vesetisztítót, salaktalanítót, májvédőt vagy szívnyugtatót) a Herbária Rt. gyártja Pannonhalmán.
Az Apátsági Pincészet 2010-ben az Év Pincészete díjat nyerte el; palackjaikban rosé, rajnai rizling, tramini, sauvignon blanc érlelődik, csak hogy néhányat említsünk. Készítenek keserűlikőrt, meggylikőrt és gyógynövénylikőrt is. A Bencés Likőrcsalád Agárdi alma- és cigánymeggypálinka alappal, mesterséges színanyag és aroma nélkül készül. Az ATQUE bencés likőrrel töltött csokoládék gyártását 2007-ben kezdte el a Főapátság.
Gyógynövénylikőr
( 0 Votes )
